1.澳龙和波士顿龙虾的区别

澳洲龙虾_澳洲龙虾多少斤

世界十大龙虾分别是：澳洲龙虾、新西兰海鳌虾、西班牙红虾、加拿大牡丹虾、北极甜虾、马达加斯加虾、阿根廷红虾、泰国老虎虾、法国蓝龙虾、基围虾。

1、澳洲龙虾

澳洲龙虾简称为澳龙，这种龙虾盛产于澳洲，比起其他龙虾，它的身体通红，爪为金**，坚硬的外壳下是肥美壮硕的肉质，在全球各地都非常受欢迎，是顶级海鲜的代表。

2、新西兰海鳌虾

新西兰海鳌虾也叫南极海鳌虾，生活在新西兰与南极的深海水域，水质清透，纯天然无污染，是十分优质的食材。

3、西班牙红虾

西班牙红虾的色泽鲜红诱人，有专家称这是全世界最好吃的红虾，可惜它的产量有限，一般只在西班牙供应，物依稀为贵，所以价格也比较高。

4、加拿大牡丹虾

加拿大牡丹虾是全世界的虾中极品，它的身体呈红褐色，虾身亦有斑点，在加拿大西部的深水区可常见它的身影，是非常适合做刺身的食材，但只有在高级餐厅才能吃上一口。

5、北极甜虾

这是一种野生的北极虾，盛产于北冰洋和北大西洋海域，它们常年适应了北极冰冷的海水，所以生长速度也相对缓慢，但体型较小，肉质紧实，吃起来有着淡淡的清甜味。

6、马达加斯加虾

马达加斯加虾生长在印度洋南部，这里四季温和凉爽，气候宜人，因此海鲜也相当丰富，养殖业十分发达，许多人会去那里享受海鲜盛宴。马达加斯加虾有着下虾中“香奈儿”的美称，它高贵的标签下是香甜多汁的口感，曾获得了法国农业部渔业部颁发的红色质量认证。

7、阿根廷红虾

阿根廷红虾是一种野生深海大虾，它们生活在阿根廷南部的海域，只能远洋捕捞，最大的特点是体型肥大，色彩鲜红，肉质也很细嫩，所以很受欢迎。

8、泰国老虎虾

泰国老虎虾以其巨大的体型和身上有形似老虎的斑纹而得名，在越南、菲律宾、马来西亚和太多等地可常常见到老虎虾，它的肉质甜美且有弹性，所以也成为了西餐厅厨师钟爱的海鲜食材。

9、法国蓝龙虾

蓝龙虾一般分布于欧洲海岸和英国海岸，法国最多，所以得名法国蓝龙虾，在法国的布列塔尼，这里海水常年在22摄氏度左右，培育出了美艳梦幻的宝蓝色龙虾，但这种龙虾平均一百万只才出一只，广受法国饕客追捧。

10、基围虾

提起基围虾，想必大家都不陌生，这是在我国最受欢迎的海鲜，可以说家家户户平时吃饭常常都少不了它，它广泛分布在我国山东半岛的沿岸水域，壳薄体肥，含有丰富的蛋白质，用水烫熟了再蘸酱就能吃。

澳龙和波士顿龙虾的区别

全球十大龙虾品种

1、澳洲龙虾

澳洲龙虾是是一种通体呈火红色，[bai]龙虾爪呈金**的名贵淡水经济虾种，因具有极强的耐活力，较强的环境适应性，食性杂因此备受养殖户们的青睐，而这种龙虾因体大肥美、肉质细嫩、营养丰富，味道鲜美香甜，因此不管在哪个市场上都备受吃货们的青睐。

2、蓝龙虾

蓝龙虾是美洲龙虾在罕见基因变异后产出的拥有蓝色外壳的龙虾品种，因平均200万种龙虾才会出现1只蓝色龙虾，产量极少因此是极为稀有的海洋生物，而这种龙虾在的生长速度虽然很缓慢，可年纪对其肉质并没有太大影响，入口都具有味浓爽甜、肉厚鲜嫩的特点。

3、古巴龙虾

古巴龙虾相信听过的人并不是很多，而这种龙虾体内的多种微量元素远高于其他品种，并具有高蛋白和低脂肪的特点，其中脂肪中大部分为不饱和脂肪酸，并且龙虾肉肌纤维细嫩，有利于人体消化吸收。

4、波士顿龙虾

波士顿龙虾是一种广泛分布与寒冷海域中的美洲螯龙虾，又叫做美洲螯虾、缅因龙虾，正常的龙虾在刚捕捞上岸的体色呈红色和、绿褐色或橘色，体内龙虾肉富含不饱和脂肪酸、且高蛋白低脂肪，并富含丰富的微量元素，因此凭借着肉质鲜美而备受消费者青睐。

5、南非岩龙虾

南非岩龙虾是一种原产于南非开普敦好望角一代的生命力较强的龙虾品种，是以小虾为主要食物来源的海鲜中的极品，在刚捕捞上岸时体色呈棕红色，在煮熟后呈现出较为漂亮的鲜红色。

6、花龙虾

花龙虾是一种以南亚、东南亚海域为主要出产地的重要龙虾品种，是龙虾属中体型最大的品种，最长的体长可达60厘米，而这种龙虾也因体型较大因此成为蓄养龙虾的主要对象之一，而其中富含的多种矿物质，高蛋白，低脂肪，因此是餐厅内较受欢迎的龙虾品种。

7、蝉虾

蝉虾是一种在温暖海域外陆架常见的龙虾类，属于极其罕见之深海虾类，比一般的龙虾更为珍贵。蝉虾的产量十分稀少，通常需要潜水进行捕捞，有时还需要利用底刺网或拖网，而这种蝉虾个体大的才具有一定的经济价值，通常以煎炒为主要烹饪方式，入口香脆无比，肉质鲜味十足。

8、莫桑比克龙虾

莫桑比克龙虾又被叫做玫瑰龙虾，因产自非洲大陆与马达加斯加岛之间的莫桑比克海峡而得名，刚捕捞上岸时身体呈棕红色，在经过烹饪后身体呈现相当漂亮的鲜红色，而因当地捕捞环境恶劣，因此莫桑比克龙虾也相对来说较为珍贵。

9、鳌虾

鳌虾是一种主要分布在南极和新西兰深海中的虾类，因有着较为强大坚厚的三对鳌因此而得名，在虾类的外形色泽方面别具特色，色泽感较强，因肉体看起来晶莹剔透，品尝起来几味鲜美，肉质细嫩富有弹性，因此常常出现在刺身店中。

10、格陵兰莱伯虾

这个广泛分布于北太平洋和北冰洋寒冷深海的大型虾类，身体外壳呈现出较为漂亮的橙色和粉红色，以栖息在180-300米之间的海域为主要栖息地，又被称为是鬼海老，在国内较为少见，经过烹饪后的龙虾肉质细嫩Q弹。

澳龙和波士顿龙虾的区别有：个头区别、螯的区别、价格区别、外表区别、肉质区别。

1、个头区别：澳洲龙虾和波士顿龙虾在个头上就有明显区别，澳洲龙虾是一种体型特别大的龙虾，而波士顿龙虾则比澳洲龙虾小很多，正常情况下，澳洲龙虾单个重量都会在750克左右，而波士顿龙虾单个重量很少超过500克。

2、螯的区别：澳洲龙虾和波士顿龙虾都长有螯，但它们的螯是有所不同的，波士顿龙虾的螯比澳洲龙虾的螯大很多，而且它多是四边形，是一种扁平见方的存在，把它们放在一起对比时，这个区别特别明显。

3、价格区别：澳洲龙虾和波士顿龙虾在价格上也有明显区别，澳洲龙虾是所有龙虾中质量最好价格最高的存在，它是一种比较昂贵的食材，而波士顿龙虾的价格则相对要便宜很多，是很多人都能接受的亲民价格。

4、外表区别：澳洲龙虾和波士顿龙虾在外表上也有明显区别，澳洲龙虾没有钳子，但它的外壳上却长满了坚硬的刺，而波士顿龙虾的外壳是比较光滑的，没有刺，但它有两个比较大的钳子。

5、肉质区别：澳洲龙虾和波士顿龙虾在肉质口感上也有明显区别，虽然他们的肉质都比较鲜美，但澳洲龙虾的肉质比波士顿龙虾的肉质要略老一点，另外澳洲龙虾的壳比较厚，而波士顿龙虾的壳则比较薄，这也是两者之间的重要不同。