2013澳门美食攻略_澳门经典美食

       大家好，今天我将为大家介绍一下关于2013澳门美食攻略的问题。为了更好地理解这个问题，我对相关资料进行了归纳整理，现在让我们一起来看看吧。

1.澳门特色美食推荐

澳门特色美食推荐

       去澳门旅游，自然不能错过这里的景点和美食。去澳门旅游一定要做很多攻略。所以今天，边肖将推荐一些澳门的特色美食。当你来这里旅游时，你一定要尝尝它们。这是澳门的特色食物。让我们看一看。

       1.葡萄牙蛋挞

       葡式蛋挞是一种小奶油糕点派，属于蛋挞的一种。它的特点是表面发黑。1989年，英国人安德鲁斯托把葡萄牙馅饼带到了澳门。他改用英式奶油馅，减少糖的用量后，立刻吸引了很多人，成为澳门有名的小吃，最具代表性的就是Milktar的蛋挞。

       去哪里吃饭：安德鲁咖啡店，玛格丽特蛋挞等。

       2.葡萄牙鸡肉

       澳门最具代表性的菜肴之一，葡萄牙人从非洲和印度食物中学习，将鸡肉和土豆块与椰奶和咖喱混合制成葡萄牙汁，撒上少许香肠和黑橄榄，放入烤箱烘烤。鸡肉鲜嫩可口，风味浓郁。一般以佐餐酒为佳。

       去哪吃：小飞象葡餐，坤记饭堂，新港葡餐等。

       3.金钱蛋糕

       “先闻饼后见饼”用来形容澳门传统小吃金钱饼一点也不为过。主要成分是黄油、面粉、鸡蛋和糖。将它们混合成球，放入预热的烤盘中。刚出炉的金钱饼又香又脆，绝对需要趁热吃。

       去哪吃：潘荣记(议事厅前)

       4.咖喱牛杂

       澳门最受欢迎的街头小吃之一，和葡萄牙蛋挞一样受欢迎。看着老板把煮好的牛杂从火锅里拿出来，熟练地用特制的剪刀剪成小块，就像一场精彩的表演。牛杂经过耐心烹制，变得嫩而不烂，再浇上店里特制的咖喱酱，回味无穷。

       去哪吃：姬子牛食(新马路店)、明记牛食、荣记牛杂等。

       5.大蔬菜蛋糕

       大菜饼是澳门经典怀旧小吃之一，是将石花菜煮沸冷却后制成的特色甜点。形状为胶状，类似果冻，但比果冻略硬，口感比果冻更丰富。炎炎夏日，凉凉滑滑的大盘饼是解暑佳品。

       去哪里吃饭：莫伊基

       6、马介休球

       马介休是葡萄牙的一种盐腌鳕鱼，是许多澳大利亚和葡萄牙菜肴的主料。可以炒、煮、炸、烤。炸马介休丸子最常见。将马介修的鱼与土豆粉、洋葱、青椒等碎料混合，放入锅中炸至金**。成品外嫩里脆。

       去哪里吃饭：小飞象葡萄牙餐厅、弗兰多餐厅、木偶葡萄牙餐厅等。

       7.朱升面馆

       竹筒面是广东省的传统面食，澳门人也对它情有独钟。他们用鸭蛋或鸡蛋做面条，再用人力用粗竹竿压，使面条变得鸡蛋味，滑而韧。竹筒面配以鲜虾馄饨、虾子或蟹黄，拌匀即可饱餐一顿。

       吃的地方：黄之记、皇冠亭等。

       8.猪袋子

       猪包是中式炸猪排汉堡。它是一块涂有黄油的猪排面包。猪排一般都是煎或者炸，但也有一些是水煮后再炸的。新鲜出炉的“猪包”色香味俱全。猪排又香又亮，面包酥脆有嚼劲，入口清香，回味无穷。你可以在茶餐厅或街上的一些咖啡馆吃到它。

       澳门好吃的特色美食有：澳门豆捞；霸王八宝扒大鸭；葡国鸡；木糠布甸；猪扒包；马介休球；大菜糕；水蟹粥；金钱蟹盒；竹升板面等。\\\澳门豆捞：其实豆捞是火锅的一种，来源于港澳地区，在港澳地区得名“都捞”寓意大家一起捞福、捞财。\\\霸王八宝扒大鸭：是澳门十大经典名菜之一，也是广东名菜。霸王八宝扒大鸭制作工艺比较繁杂，首先起骨，在鸭颈靠近胸口处开刀，去掉颈骨、鸭翼的骨和肉、注意贴着骨切，刀不离骨，否则很易割破鸭皮。\\\葡国鸡：是澳门的代表菜之一，正是“澳门土生葡国菜”里的经典，橄榄油和黑水榄是属于葡萄牙的，咖喱是印度的味道，椰浆有泰国的风情，鸡又是粤菜的标志。一盘菜融汇中西，成为澳门特色菜。\\\木糠布甸：其实它名字中的前两个字就是饼干的碎末，这个甜品是由奶油饼干等原料按层来冷冻而做成的，看起来会比较普通，带一点咖啡一样的米色，这种东西的表面和里面都有一层碎的饼干末，口感也是比较不错的。\\\猪扒包：澳门猪扒包就是中式炸猪排汉堡。选用上等的猪扒作馅料，加上师傅秘方烹调，特别是揉和了西红柿不腻之口感及清甜的西生菜作材料，配合上美味的沙拉酱成为极具澳门风味的猪扒包。猪扒包在大街小巷的茶餐厅、餐厅或者一些咖啡厅都能吃到。\\\马介休球：是葡国的腌制咸鳕鱼，可煎、可煮、可炒、可烤的马介休是正宗葡国餐厅必不能少的食材之一。炸马介休球是传统的葡国小食，主要材料是马铃薯蓉与马介休蓉，新鲜出炉的马介休球外脆内软，在整个葡萄牙乃至整个地中海地区都非常受欢迎。\\\大菜糕：伴随澳门老一辈的甜点是澳门的经典怀旧小吃。大菜饼入口凉爽滑滑，看起来像果冻，但比果冻稍硬，味道比果冻丰富。许多游客会在晚餐后用大蔬菜蛋糕作为甜点。\\\水蟹粥：是澳门特色小吃之一，蟹全是用本地蟹，因澳门的蟹生长于咸淡水交界，蟹味鲜甜，肉质丰美爽口。水蟹粥是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华，再配上特别制的蚝粥，丰富了它的味道。粥不稠不稀，丰腴的蟹黄、鲜美的蟹肉，充满蟹香。澳门比较有名的水蟹粥是位于_仔的诚昌饭店，蟹黄与粥水融于一体，泛起一层金黄，诱人夺目。\\\金钱蟹盒：是一道传统的顺德菜，金钱脆蟹盒是在两块圆形猪肉段中间加入由五花肉、蟹肉、虾仁、冬菇等制成的馅料，再油炸而成。做好的蟹盒外酥脆，内鲜爽，有嚼头，够滋润，嚼之有肉汁，味道极美。\\\竹升板面：澳门人对它也是情有独钟，这个的地区用鸭蛋或鸡蛋制面，再借人力用粗大的竹竿压打，从而使面条变得蛋香浓厚、爽滑筋道、韧性十足，竹升面配上鲜虾大云吞、虾籽或蟹黄，拌匀后即可品尝，真的是很美味的一道美食了。

       好了，今天我们就此结束对“2013澳门美食攻略”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我，我将竭诚为您服务。